Lusrecetas’s Weblog

octubre 13, 2008

MUFFINS DE CHOCOLATE

Filed under: Dulce — lusrecetas @ 10:58 am

INGREDIENTES:
230 ml. de leche
60 ml. de aceite de girasol (con el de oliva queda demasiado oleoso)
1 bolsita de azúcar con vainilla
2 huevos
300 gr. de harina
100 gr. de azúcar blanco
3 cucharadas de levadura en sobre
pepitas de chocolate (o trocea chocolate Nestle Postres a trocitos de 1 cm o medio cm)
papel siliconado (aunque yo utilizo esos moldes de papel de plata que venden en los chinos)

PREPARACION:
Precalentar el horno a 180 Cº, poner mantequilla en los moldes especiales para muffins, colocar el papel siliconado.
Mezclar la harina, el aceite, el azúcar y la levadura.
Añadir la leche, los huevos y la vainilla. Remover. Incorporar las pepitas de chocolate y llenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad. Introducir en el horno durante 20 minutos y desmoldar.

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